水溶性食物繊維

皆様こんにちは☺️

神戸パーソナルジムCAREERです！

本日は「水溶性食物繊維」についてご紹介します！

先日は炭水化物の内、「糖質」についてご紹介

しましたが、本日は同じ炭水化物の食物繊維

の中でも「水溶性食物繊維」についてご紹介

します❗️

＊水溶性食物繊維の働き＊

・血糖値の上昇を抑える

・コレステロール値の低下

・高血圧予防

・腸内環境の改善

・生活習慣予防

＊多く含む食品＊

・海藻類（ひじき、ワカメ、昆布、もずく）

・大豆製品（納豆、きなこ）

・野菜類（かぼちゃ、さつまいも）

・果物類（みかん、キウイ、レモン）

・穀類（大麦、オートミール、全粒粉小麦）

水溶性食物繊維は不足しやすいため、海藻や果物、大麦、納豆などを毎日の食事に意識して取り入れることが大切です。主食やサラダ、みそ汁などに少しずつ加え、善玉菌を含む発酵食品と一緒に摂ると腸内環境の改善効果が高まります。